Długi weekend w rodzinnym domu sprzyja ciągłemu obijaniu się, oglądaniu telewizji, gotowaniu i jedzeniu słodkości :) szczególnie temu ostatniemu, bo choć ja sama mam średni dar do pieczenia (żeby nie powiedzieć, że nie posiadam go wcale), to moja rodzicielka wręcz przeciwnie. Jednym słowem: cuda wianki z piekarnika jej wychodzą. Dlatego też wraz z dzisiejszym wpisem, zaserwuję Wam przepis na iście bombowo-kaloryczne ciasto, które wykonaniem i smakiem może przypominać kultowego 3-Bita, aczkolwiek po mojej odautorskiej korekcie przepisu wyszło zupełnie coś innego, równie smacznego, a jeszcze równiej tuczącego :)
Do dzieła!
Składniki:
- 3 paczki herbatników po 200g (potrzebne ok 500g)
- 3 paczki budyniu śmietankowego lub waniliowego po 40g
- 1 litr mleka
- 5 łyżek cukru
- 100g masła lub margaryny
- 1 puszka masy krówkowej w dowolnym smaku
- 1,5 szkl. cukru pudru
- pół łyżeczki margaryny
- garść orzechów włoskich
- 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1. Formę do ciasta wykładamy folią. Herbatniki układamy na blasze.
2. 3/4 litra mleka i masło zagotowujemy. 1/4 litra mleka, 5 łyżek cukru i 3 opakowania budyniu należy dokładnie rozmieszać, a następnie dodać do gotującego się mleka. Budyń mieszamy aż do uzyskania masy budyniowej, studzimy.
3. Na herbatniki wykładamy połowę budyniu i układamy kolejną warstwę ciastek.
4. Następnie smarujemy masą krówkową, która ponownie wykładamy herbatnikami.
5. Kładziemy resztę budyniu i znów ciastka.
6. Przygotowujemy polewę. Do miseczki wsypujemy cukier puder, kawę, pół łyżeczki margaryny i odrobinę zagotowanej, gorącej wody. Mieszamy. Jeśli trzeba, dodajemy jeszcze trochę wody. Polewa powinna być płynna. Na sam koniec dodajemy pokruszone orzechy i jeszcze raz wszystko razem mieszamy.
7. Polewamy ciasto i wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Na drugi dzień cieszymy się przepysznym deserem:) Smacznego!
P.
